COFFEE OWL EDUCATION
ТРЕНИНГ-ЦЕНТР БАРИСТА
COFFEE OWL ROASTERS В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
КУРСЫ ДЛЯ БАРИСТА И КОФЕЙНЫХ ЭНТУЗИАСТОВ
ВВЕДЕНИЕ В КОФЕ
КУРС ДЛЯ БАРИСТА И ЛЮБИТЕЛЕЙ КОФЕ
1 ДЕНЬ
ОБЪЯВИМ ДАТУ ПРИ НАБОРЕ ГРУППЫ
БАЗОВЫЙ
КУРС ДЛЯ БАРИСТА
2 ДНЯ
28-29 ЯНВАРЯ
ПРОДВИНУТЫЙ
КУРС ДЛЯ БАРИСТА
2 ДНЯ
18-20 ЯНВАРЯ
Курс поможет разобраться в современной кофейной культуре, разобраться в нюансах выращивания и обработки кофейного зерна, понять какой кофе является хорошим.
Курс включает в себя главную и необходимую информацию для начала работы с кофе.
Базовый курс с дополнительной информацией о правилах настройки эспрессо и 1 днём занятий на котором разбираются основы сенсорного анализа и приготовления кофе альтернативными способами.
КУРСЫ ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЗАВЕДЕНИЙ И УПРАВЛЕНЦЕВ
ОТКРЫВАЕМСЯ ВМЕСТЕ
КУРС ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЗАВЕДЕНИЙ
3 ОФФЛАЙН ВСТРЕЧИ
28-29 ДЕКАБРЯ
ПОДРОБНЕЕ О КУРСЕ
ИНДИВИДУЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
КУРС ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЗАВЕДЕНИЙ
2 ДНЯ
28-29 ДЕКАБРЯ
ПОДРОБНЕЕ О КУРСЕ
Всесторонняя помощь по открытию кофейни любого формата в вопросах, касающихся планирования рабочего пространства бариста, подбора оборудования, подбора поставщиков, составления кофейного меню, обучения персонала и контроля качества.
Теория или практика связанные с кофе, а также с работой заведений.
ЭКСПЕРТЫ COFFEE OWL EDUCATION
ДМИТРИЙ КРУГЛИКОВ
АРТЁМ АБДУЛОВ
ДМИТРИЙ
КРУГЛИКОВ
БАРИСТА-ТРЕНЕР
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БАРИСТА С ОПЫТОМ РАБОТЫ В КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ БОЛЕЕ 9 ЛЕТ.
ЗНАЧИМЫЕ ЭТАПЫ В КАРЬЕРЕ:
— Шеф-бариста в “Идеальная чашка”;
— Управляющий сети в “ДаблБи”;
— Бренд-бариста в “Bewell group”, сеть кондитерских и ресторанов в Санкт-Петербурге и Сочи ( Забыли Сахар, Мука, Bao Mochi, Pa Pa power)
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ:
— Двукратный победитель командного чемпионата бариста RussianCoffeeCup по СЗФО (2015г. и 2017г.);
— Серебряный призер финала командного чемпионата бариста RussianCoffeeCup (2017г.);
— Победитель парного чемпионата бариста “Северная Звезда” (2016г.);
— Победитель чемпионата бариста в номинации “Классика” по СЗФО (2017г.);
— Бронзовый призёр чемпионата бариста в номинации “Классика” по СЗФО(2019г.).
АРТЁМ
АБДУЛОВ
ДИРЕКТОР COFFEE OWL ROASTERS САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
ПРОШЁЛ ПУТЬ ОТ БАРМЕНА/БАРИСТА ДО ДИРЕКТОРА ГРУППЫ РЕСТОРАНОВ И ВЛАДЕЛЬЦА БИЗНЕСА
ИМЕЕТ КОМПЕТЕНЦИИ В:
— Создании команды и управлении персоналом;
— Вопросах оперативного управления ресторанами/кофейнями;
— Сервисе в ресторане;
— Взаимодействии с подрядчиками и поставщиками;
— Открытии проектов с нуля;
— И многих других вопросов, связанных с деятельностью ресторанов и кофеен.
ОПЫТ РАБОТЫ:
— 2005-2011 бармен, бариста;
— 2011-2012 барменеджер;
— 2012-2015 Администратор, барменджер, директор группы пекарен в компании Буше;
— 2015-2018 Директор группы ресторанов в компании Теремок;
— 2018-настоящее время. Владелец компании Кофе Сова Санкт-Петербург.
ЛОКАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ
ОФИС COFFEE OWL ROASTERS
г. Санкт-Петербург, Офицерский переулок, д. 8. Вход с торца здания.
ПОМОЖЕМ В ВЫБОРЕ
Если у вас есть вопросы о формате обучения или вы не знаете что выбрать, оставьте свой номер: мы позвоним, чтобы ответить на все ваши вопросы.