Это свежий лот мытой обработки от нашего друга и партнера Султана Легессе. Качество кофе из Банко Готете становится лучше - это положительно влияет на однородность вкуса и букет. В ином случае кофе будет очень разным от мешка к мешку, то сладости меньше то букет хуже - это плохо. Кофе этого лота достаточно маленький по размеру, такой тип зерен называют пиберри. Пиберри принимает форму двух сросшихся зерен, их можно встретить очень редко, не более 2-10% от общего объема урожая с одной плантации. Одно зерно пиберри получало больше питательных веществ чем обычное, поэтому кофе из этого лота будет слаще и с более читаемым букетом.